近五年来，热带水产品加工与贮藏团队承担了国家自然科学基金、国家“十一五”科技支撑计划、国家“十二五”科技支撑计划、国家科技部科技人员企业行动计划、国家教育部归国留学人员启动基金、海南省自然科学基金、海口市重点科技计划等10余项，研究经费达560万元。发表论文87篇，其中SCI或EI收录论文18篇，授权国家发明专利7项，获省部级科技奖2项。近几年，团队承担国家“十一五”科技支撑计划课题“水产品加工关键技术研究及产业化开发”和“十二五”科技支撑计划“淡水鱼加工技术研发与产业化示范”课题过程中，围绕罗非鱼蛋白肽可控酶解技术和蛋白肽生产工艺、罗非鱼片真空微冻加工关键技术、罗非鱼加工副产品的集成蛋白回收技术、罗非鱼片保鲜涂膜材料的研究开发等技术进行研究，重点攻关冷冻罗非鱼和南美白对虾保水剂和即食调理制品生产技术等关键技术。2014年团队成员承担的“罗非鱼片真空微冻加工关键技术研究”获得海南省科技进步三等奖。
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